Hoofdgerecht voor 4 personen
Bereidingstijd: ca. 20 minuten
Voedingswaarde per persoon:
Voedingswaarde per persoon:
| eiwit | 10g |
| koolhydraten | 43g |
| vet | 9g |
| kcal | 310 |
- 2 eetlepel olie
- 3 uien gesnipperd
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 2 teentje knoflook
- 2 (zoete) aardappels geschild, in kleine blokjes
- 1 liter hete groentebouillon (van tablet of poeder)
- 3 stengels bleekselderij geschild, in boogjes, groen blad apart
- 2 blikje bruine linzen uitgelekt
Bereiden:
Verwarm de olie in een grote soeppan en fruit de uien op een lage stand in circa 5 minuten lichtbruin. Voeg de kerriepoeder, knoflook en aardappelblokjes toe en roerbak nog een paar minuten. Giet de bouillon erbij en kook 5 minuten door. Voeg de bleekselderij en linzen toe en laat nog 5 minuten zachtjes koken. Breng de soep eventueel op smaak met peper. Hak het selderijgroen grof en bestrooi de soep ermee.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.