23-10-2016

Mirepoix, oftewel stoofvlees met lekkers

Gelezen in het blad "Keukentafel" van de Coop:

Mix van groenten en kruiden die veel smaak geeft aan bijv. stoofvlees.

2 uien, grofgesneden,
2 teentjes knoflook, geperst
1 winterpeen in schijfjes
3 stengels bleekselderij in stukjes
1 prei in ringen
4 kruidnagels
2 laurierblaadjes

Voeg alle groenten en kruiden toe aan je stoofvlees. Vis de kruidnagel en he laurierblaadje eruit als het vlees klaar is.

Lekker met aardappelpuree en rode kool.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten

Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.