Met vriendin F.
Supersnelle visstoof (Uit de Allerhande)
Ingrediënten
2 el olijfolie
3 tenen knoflook (fijngesneden)
400 g Provençaalse wokgroente (zak)
100 ml droge witte wijn
350 g tomatensaus (tomato frito, pakje)
1 tl Provençaalse kruiden
500 g kabeljauwfilet (zak 750 g diepvries ontdooid)
1 stokbrood.
Bereiden
1. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de knoflook 30 sec. Voeg de wokgroente toe en draai het vuur hoog. Bak al omscheppend 2 min.
2. Voeg de wijn, tomatensaus en Provençaalse kruiden toe en breng aan de kook.
3. Snijd de vis in stukjes. Draai het vuur laag en leg de vis in de saus. Stoof afgedekt in 6 min. gaar. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer de visstoof met het stokbrood. Lekker met partjes citroen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.